» » КАК ИСПЕЧЬ ШАНЬГИ СО СМЕТАНОЙ
  • 03.03.2019
  • 937
  • 1

КАК ИСПЕЧЬ ШАНЬГИ СО СМЕТАНОЙ

Шаньга со сметаной. Шаньги или шанежки любимы издавна, пекут их в Сибири и на Урале, но в каждой местности их готовят по-своему: из дрожжевого теста и пресного, с картофелем, творогом, сметаной или ягодами. Это своего рода ватрушки с различной начинкой, только. Шаньга — круглые открытые пирожки. Так называют особый вид коржей из дрожжевого ржаного, ржанопшеничного и пшеничного теста, замешанного на бараньем или говяжьем жире. Как приготовить шаньги со сметаной. Для теста: мука (у меня 1 сорта) г, пакетик быстрых дрожжей, 1 ч. ложка соли, 1 ст. ложка сахара, 1 яйцо, мл молока, 8 ст. ложек растительного масла. Для смазывания: 1,5 стакана густой жирной сметаны, 3 ст. ложки муки.

Рубрика: Рекомендации

Похожее видео